How to buy ONIBUS COFFEE beans using Online sho...
This article is the English version below. 今回の記事はオンラインショップでの購入方法に関して、外国の方が分かりやすい様に英語でご紹介していきます。以下、英語の文章になりますが、ぜひ読んでみてくださいね〜。All International customers, thank you very much for supporting us for 10 years!
島田農園の『真っ赤なルバーブ』〜深い愛情で育てられた赤い宝石〜
暑さも落ち着き、過ごしやすく秋めいた日々になってきましたね。 そんな秋にピークを迎える食材が『ルバーブ』です！日本でもだいぶ広まってきた「ルバーブ」は欧米では家庭的な食材で特有の酸味と香りを持つ野菜です。 今回のブログでは、ONIBUS COFFEEの焼き菓子でお世話になっている福島県は島田農園の『真っ赤なルバーブ』について、ちょうど今月視察に伺った時のことを交えてパティシエの山中からご紹介します！
コーヒーが収穫されてから一杯のカップになるまでの旅路〜From Seed To Cupの過程〜
コーヒーが収穫されてから一杯のカップになるまでの過程をひとつずつ紹介してみました。遥か遠くアフリカや中南米からコーヒーがまるで旅をしているようなそんな記事にしています。スペシャルティコーヒーに大切なFrom Seed To Cupの理解が少しでも深まったら嬉しいです。
『コーヒーノキを知る』その②〜生産地におけるテロワールとコーヒーチェリー収穫の話〜
猛暑だった8月もあっという間に終わり、気づけば朝晩涼しく感じる日も増えてきた日々。さてさて、秋といえばコーヒーシーズン突入です。 前回に続き今回のブログ記事は、「コーヒーノキ」についてのお話です。前回はコーヒーノキの最適な生育環境についてのお話しでしたが、今回の内容は、その生育環境がどうコーヒーの味わいに影響を及ぼすのか、また、木に実る”コーヒチェリー”の収穫に関することに、もう少し焦点を当ててみます。
『コーヒーノキを知る』その①〜木の生体と生産国から分かる、育成に適した環境〜
私たちにとってすっかり身近な飲料となっているコーヒー。それだけ身近な存在であるコーヒーですが、コーヒー豆のほとんどが、はるか遠い海外からはるばる海を渡って日本にやってきていることに、改めて思いを巡らせてみましょう。今回の記事は『コーヒーノキ』に関するお話しです。
ロースタリーカフェが提案するブランチメニュー〜ONIBUS COFFEE自由が丘店でしか味わえ...
こんにちは！自由が丘店マネージャーの村上です。 気づけば、自由が丘店オープンから怒涛の4ヶ月が経ちました。 さて、過去のブログでは自由が丘店のグランドオープンの裏舞台についてお話ししましたが、今回の記事では、ブログではまだご紹介していない、オニバス初のカフェスタイルの店舗である自由が丘店の『ブランチメニュー』についての魅力をお伝えします！
